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处(置“甲醛白)菜”,必须从速从严22日,有自媒体博主发布视频,曝光河北张家口康保县部分大白菜装车前蘸取甲醛溶液保鲜。视频引发公众对食品安全的担忧。当地相关部门迅速介入调查。当天下午,康保县发布通报,确认视频反映情况属实,已对相关人员、车辆采取强制措施,同时紧急追溯涉事白菜流向。
为了卖相好看、减少运输损耗,收购商铤而走险使用甲醛“保鲜”,性质恶劣,荒唐至极。食品安全法和农产品质量安全法等法律明确规定,农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等应当符合食品安全国家标准。甲醛作为1类致癌物,被严禁添加使用。收购商只算计眼前经济效益,全然无视消费者生命健康,触碰法律红线,突破道德底线,还损坏了当地农产品的好口碑,让当地的合规农户蒙受无辜损失。
食品安全无小事,必须从速从严处置。眼下最紧迫的任务,就是顺着运输链条一追到底,及时拦截,避免更多群众买到问题菜品。
守护食品安全,要有治本的手段。抓紧从速处理好问题菜品的同时,必须以此为警示,针对蔬菜收购、装运、长途贩运、批发销售各个环节开展拉网式排查,补齐监管短板,关口前移,把隐患消解在装车外运之前。要提高不法商贩的违法成本,让利欲熏心者感到法律利剑的震慑威力。
民以食为天,食以安为先。绷紧食品安全这根弦,从田间到餐桌的每一环,都松懈不得。
本期编辑:石磊、朱田恬
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